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努力加餐饭——下岗饭店探病
责编:    发布日期:2015-03-27 12:29:20

【吃香大庆】努力加餐饭——下岗饭店探病

    和李胜男初见是在今年二月的唐人读书会上。那天是年度读书之星评选的颁奖礼。她作为获奖者接受了我的采访。作为初中生,能在全社会参与的读书之星评选中获奖很不容易,而短暂的交流也让我对这个孩子的气质和素质有了感性认识:安静、知性、阳光。

    几天之前,读书会的工作人员吴曦在朋友圈里转发了胜男患病的消息,并将她的家庭状况简要的进行了介绍。胜男和母亲一起生活,经济拮据。平时偏爱阅读,文笔颇佳。在生源素质极高的大庆一中,她的成绩也能名列前茅,被冠以学霸之名。

    大年初二,胜男突发疾病,确诊为多发性硬化脱髓鞘病变、结缔组织干燥症。治疗费用不菲,而母亲下岗多年,开了一家“下岗饭店”维持生计,平时生意冷落。胜男还没有医保。这突如其来的变化让这个家庭陷入了无助。

    了解了事情的梗概,酸楚感和责任感涌上心头。我决定借助大庆日报官方微信为这对需要帮助的母女送上几分暖意。

    在周三的晚上,美食品鉴团来到了位于让区的下岗饭店,出乎意料的是,店里并非像之前了解的那样门庭冷落,而是门庭若市。胜男的妈妈告诉我,由于他们的事情在微信朋友圈被大量转发,所以这两天不计其数的爱心人士都不约而同的来到店里就餐,想通过这种方式对他们进行帮助,并表达对胜男的鼓励。呵呵,棋差一招,我的想法已经被温暖的人们抢先践行,不过这次我输的甘愿,输的开心。

    在经历过品鉴团迄今为止唯一一顿自费的晚餐之后,我见到了胜男。瘦小的她带着口罩,但是见到我,眼中还是难掩兴奋之情。他的妈妈和老师告诉我,她上次参加了读书会之后对主持人给与了高度评价,经常提起,这让我有些受宠若惊。几天来这个有个性的孩子拒绝了所有爱心人士和媒体的拍摄要求,但是跟我留下了一张合影。多年来的媒体从业经历让我不乏与一些所谓大咖的影像资料。可唯独与胜男合影的瞬间让我感到了暖意和成就感,一种真切的体验涌上心头——我是被需要的。

    告别时我答应剩男送她一本书。她答应:“我双手能正常活动后写一篇书评。”君子之交淡如书。保重。

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干焅排骨

    下岗饭店的菜码是工人阶级豪迈情怀的集中体现。一盆凉菜可以大庇天下寒士俱欢颜。可惜老侯是无肉不欢,菜一上来就瞄准了一大盘干焅排骨。多年来老侯一直在探索排骨的最佳烹调方式,研究成果在朋友中间也有几分虚名,所以迅速锁定了目标。

    土豆、豆角、粉条,这几样一般来说是排骨的标配,而我喜欢用油菜作配菜。这道干焅排骨单枪匹马,在硕大无比的瓷盘中踯躅独行,自有一种舍我其谁的霸气。

    咀嚼之下,滋味渐生,不仅味道醇厚,而且火候拿捏精准,软烂入味之下还保持应有的嚼头。无配菜,大锅干焅。作为老工业基地走出的孩子,我知道那是工人阶级的隐忍和坚韧。时代带来了痛感,却尚未抹杀气质。这些也许就是渡边淳一所言的钝感力。

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虎皮尖椒溜肥肠

    干焅排骨是大巧不工,而这道菜就是异彩纷呈。几乎囊括了我最青睐的几种美食元素。在点菜时看见菜牌上那混搭的造型我就果断的意识到——那是我的菜!

    肥肠在上,虎皮椒在下。打虎者在纪委,断肠人在天涯。这让我执箸不前,思考片刻我决定先“断肠”再“打虎”。一块肥肠入口,幸福感立即在味蕾绽放,这是“香”和它的对立概念相互融合,相互依存,呈现出的绝妙味道。那软滑的口感也似乎引发吃货的相应器官随之蠕动。

    而虎皮椒的精彩更加诱人。经过滚油的淬炼,略焦的外皮美不胜收,中间居然还是用肉馅填充,一口下去,是可遇不可求的丰腴和劲爽。这样的妙境属于生活的未知可能,在探索的路上,我们都乐此不疲。五味杂陈之下,需要一碗酒,用以慰风尘。

    闲言少叙,诅咒奉上,谁不来下岗饭店吃饭容易下岗!

 【吃香大庆·小猴算账】下岗饭店欢迎各界吃货来袭

    本周的美食品鉴团去的是一家很特别的饭店,先是有个很特别的店名“下岗饭店”,进入店里,发现不大的饭店里几乎爆满,说到这,您肯定疑惑生意火爆那只能说明这家的菜好吃,称不上特别呀。其实,这个“特别”是每个顾客来到店里的目的不仅仅是为了品尝美食。

    近日,在微信朋友圈内风传,微信内容大概是一个非常优秀的孩子,得了重病需要很多医疗费。请各位朋友能够到孩子家的饭店用餐,帮助这对母女渡过难关。经证实,老侯就带着美食品鉴团前往下岗饭店,享受美味的同时,也能做一件暖心有意义的事,眼热了,真的,不枉此行啊!

    说到下岗饭店家的菜,那可是真实惠呀,盘子够大,菜量够足,绝对让您吃饱,别看老板娘有心事,但是干起活来一点也不耽误,不到10分钟,菜就陆续上桌,提筷小啄,刺激味蕾,等候硬菜的到来。不一会,最后一道滋味烧鱼就出现在我们美食团的面前,香气四溢、色彩丰富,吃货们馋意立生,一顿海塞。快速的动作已能证明此菜的功力。小猴我也急忙提筷,牛肉滑嫩爽口,嚼劲十足,配菜鲜香;黄桃肉段更受女士的喜爱,小猴我这是第一次吃黄桃肉段,外酥里嫩,香甜适宜。

    得嘞,点到为止,小猴算盘噼里啪啦响起来啦!

    蟹兰花小炒24元、虎皮尖椒烧大肠38元、黄桃肉段38元、铁板酸菜五花肉29元、大盘凉菜19元、滋味烧鱼36元、特色肘子38元、干焅排骨42元、香汁吊烧茄子24元、大丰收32元、葱香捞肚丝38元、韭菜焖湖虾26元、干煸四季豆26元……

    来下岗饭店吃饭,不仅让您感受到美食的美味,还会感受到真切的情谊!不多说啦,小猴开吃啦!

【吃香大庆·进店有礼】 来下岗饭店吃爱心饭,进店福利由吃香大庆吃货团提供

    前段时间吃过好多家的烧烤、火锅,小编真真都吃不下了。体贴的老侯本周带着大家返璞归真,来到一家以炒菜为主的饭店,名为下岗饭店。

    按照常规来说,为了满足大家的好奇心,接下来小编就会解释一下这家店为什么叫下岗饭店,之所以取这样一个名字,的确是有原因的,不过美食小编今天只是和大家推介美食。稍后会有记者为您解开这个谜团。

    到今年6月份,下岗饭店已经开业两年了。对于老板来说,开饭店这么长时间,能够得到这么多顾客的支持,最重要的原因就是品质。

    她告诉小编:“我们家所有的食材一定能够保证品质,因为我们采购最新鲜的蔬菜,品质优良的肉品,为的就是能让大家在这里吃得放心。”   

黄桃.jpg
黄桃肉段   

    下岗饭店主营东北炒菜,老侯根据以往的经验,为小编们选择了八款菜品。小编可以说,没有任何一道菜让小编失望吗?不论是黄桃肉段,铁板酸菜五花肉,还是大盘凉菜,蟹兰花小炒通通都让小编感觉回到了小时候,找回了童年的美好回忆。

店内的菜品味道都非常好,小编是吃一个爱一个,不过老板还是给小编推荐了几道特色菜,如果你来到下岗饭店,小编建议各位亲一定要尝一尝,小编向你保证绝对让你不虚此行,而且在外面绝对吃不到这个味儿哦!

滋味烤鱼.jpg
滋味烤鱼

    “滋味烤鱼、干焅排骨、香蚕虾、农家吊烧肉都是我们家的特色菜,是厨师精心研制之后才推出的菜品。而且我们家的厨师专注做这一行已经很多年了,经验非常丰富,东北菜就没有他做不好的。这一年多以来,很多回头客都来吃这几道菜品,非常受欢迎。”老板说。

    店内一楼、二楼都分别有五张卡台,每张可同时容纳4人到12人不等。不管你是情侣约会,还是家庭聚餐,亦或是同学聚会,全都可以来到下岗饭店,因为这里味道好,品质佳!

    不过,各位亲爱的微友们,最好要提前预约哦!

【营业时间】早十点到晚十点
【饭店电话】0459-5023663
【饭店地址】让胡路区阳光嘉城二期CS-6-2号商服(建行左侧)
【微友福利】各位微友们,关于下岗饭店的故事你们知道吗?为什么一家饭店会选择这样的名字呢?老板的生活中究竟发生了什么样的事情?您可以持续关注大庆日报官方微信,稍后会有记者为您还原下岗饭店背后的故事。

    以往的微友福利环节,都是由饭店提供福利。但是这一期,日报官微做出了一个重大决定,福利由大庆日报官方微信来提供。小编只是想说:“只要人人都献出一份爱,世界将变成美好的未来。”

    只要您到下岗饭店就餐,并拍下就餐时的照片发送给大庆日报官方微信。您就会收到由大庆日报为您提供的精彩福利!

    想知道福利是什么吗?小编先卖个关子,大家敬请期待!

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