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蜀山剑侠传——西蜀城火锅血战
责编:    发布日期:2015-01-31 12:04:45

【老侯食评】蜀山剑侠传——西蜀城火锅血战

    风潮是社会生活各方面的流动趋势,代表了一段时间内人们的整体审美标准和喜好。重庆小面遍地开花之后,重庆火锅又汹涌来袭。有人赶潮,有人弄潮,谁能狂澜不倒?孰堪勇立潮头?问题的答案需要时间沉淀,可就现状来说,也能看出几分端倪。

    华西龙城,城中有城,此城名曰“西蜀城”。观地势,能贯通南北,看气象,可守土封疆。品鉴团走访火锅店不少,但见这过分任性的占地面积也不禁心中一惊。试想重庆火锅竞争如此激烈,敢把这门面弄得如此宏伟,却有几分胆色。运营费用是成本的基础,若是客流量不能保证,不仅门可罗雀的场面寒碜,经济损失也必然让人揪心。

    几人虎步龙行,进店之后又相顾愕然。硕大的店面已经人满为患,还有几批等位的客人抓耳挠腮。忙碌的服务员把品鉴团请上二楼,哪知二楼果然比一楼“更上一层楼”,取蘸料处摩肩接踵,服务员劳燕分飞……

    店长面带愁容地告诉我们,由于客流量太大超出接待能力,工作人员都在高强度超负荷运转,他忧心忡忡。对于这样的诉苦没有人表示同情,只会心存怨愤。因为,我们认为,他,在炫。

    好吧,为了表示新闻工作者的人文关怀我动了恻隐之心,愿意帮他分忧。在这里敬告所有吃货,西蜀城不要去了,人多喧闹,老板烦躁,他想静静。

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 毛肚

    重庆火锅里,毛肚是顶门立户的大咖。以前在东北,进炒菜馆子,锅包肉是试金石。整不出效果就离歇菜不远。毛肚在重庆火锅中地位相若。所以老饕们自认不能放过这行业标准。

    七上八下之后,毛肚寿终正寝,咀嚼之下发现此物死而不僵,在齿间发出咯吱呜鸣。怎么就这么弹?这么久这么脆?店长说因为因为它不是普通的货色,它是毛肚中的小鲜肉吗,江湖人称鲜毛肚。 

    比起那身世浮沉,饱经沧桑的亲属们,鲜毛肚一身童子功,没有经过任何淬炼和处理,才有这浪里白条的手段。


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 鸭血

    杀尽毛肚,再战鸭血,如此丧心病狂可谓茹毛饮血。

    毛肚说自己鲜,鸭血笑了。白瓷盆中,那鸭血是固体和液体混合而成的膏状。那一抹触目惊心的红绝非是时过境迁的残血,而是一剑封喉的汁液。

    小心用漏勺捞起,那鸭血仿似临刑前的囚徒,战战兢兢,颤颤巍巍。置于锅中小煮,捞起一看,面色不变芯还跳。再煮再看,依旧无恙。店长说这鸭血内功精深,性质稳定,心法叫做“不忘初心方得始终”。

    在水道混迹的伙计都知道,虾即是侠。长须恣肆,逢人躬身,有名仕之风。心怀仁义者,谓之虾仁。以武犯禁者,谓之大侠。

    西蜀城龙蛇混杂,品鉴团也有缘得见传说中的“侠之大者”。一身赤,赤一身,虎背熊腰,硕大无朋。I phone 6 和它比起来立马变身小苹果。

    不过大侠也终有英雄迟暮之时,煮熟后吃货们为其退下甲胄,热气灼手。这更引得本人豪气上涌,忍痛施展霸王卸甲。这一场缠斗真可谓酣畅淋漓。

    一只虾下肚,饱腹感来袭,侯叹曰,嗝~ 重剑无锋,大巧不工。

 

    【小猴算账】想吃正宗四川火锅,就来西蜀城火锅城,定位电话:6972777


    老侯代您品尝,小猴帮您算账。


    大寒刚过,此时是中国大部分地区一年中的最冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

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    听小猴这么一说,您是不是冷啦?嘿嘿,今天俺们美食品尝团就带大家来吃正宗四川火锅喽,西蜀城火锅城,老火啦!您要是不早点来,估计就没桌了。为啥这么火?当然是火锅诱人!

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    得嘞,点到为止,小猴算盘噼里啪啦响起来啦!目前西蜀城火锅城有四种锅底,麻辣全红锅48元、美味鸳鸯锅38元、滋补高汤锅28元、西蜀清水锅12元。

    四川特色涮品有千层肚38元、鲜毛肚32元、鸭肠18元、黄喉26元、麻辣牛肉38元、鲜鸭血18元(PS:小猴此处一定要重点说下,小猴活这么大,头一次吃到这么新鲜的鸭血,用漏勺舀出一块鲜红的鸭血,在滚烫的火锅中涮上10秒钟,外皮颜色成为深红,一筷子夹下去,就会看到里面像草莓夹心一样,口感别提多鲜、多嫩了。)

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    海鲜类小猴也要重点说下鳌虾16元一只,请原谅小猴没见过世面,这么大个儿的虾还真是头回见。

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    涮品有安格斯牛仔骨48元,像涮在火锅里的排骨似的,高钙羊肉28元。还有自制丸滑,如菌王滑18元、四宝丸38元。喝酒的再点个老醋皮蛋16元,主食可以要肥牛胡萝卜水饺12元,羊肉香菜水饺12元。

    怎么样,看到小猴列举了这么多好吃的,是不是垂涎欲滴了?大冷的天,来场正宗四川麻辣火锅的约会吧!                         

    好啦,小猴告诉您西蜀城火锅城的位置:龙凤区龙腾路13号(华溪龙城一期南门),定位电话:6972777。

 

【进店有礼】持日报微信来西蜀城,每桌赠四川苕粉一份

    任凭窗外寒风凛冽,大家坐在火锅店里,沸腾的锅底,不断冒着热气,为大家驱走一天的疲惫,带来了浓浓的惬意与温暖。那么问题来了,现在各式各样的火锅遍地开花,我们应该去哪里呢?今天就给大家介绍一家成都味,自然香的火锅店——西蜀城。

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    当初,为了让大庆人能品尝到最好吃、最地道的火锅,老板亲自去成都试菜、尝菜。不管是百年老店,还是街头巷尾的小店,老板都去尝了个遍,最终在大庆开了这家地道的火锅店。

    为了能保证最好的口感和品质,店内的很多食材都是坐飞机来到大庆滴。像店内的千层肚、鲜毛肚,全部都是来自成都,在一般的店铺根本就品尝不到。还有锅底的每一种原材料都来自成都,每一种底料都是老板亲自手工炒制,绝对不添加任何的添加剂,辣口不辣喉,入胃不烧胃。

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    哈哈,除了涮品以外,小编最爱的就是炸酥肉啦!上桌的时候还是热热的。为了让咱东北人吃得更舒服,店内的厨师亲自到四川学习,在原版炸酥肉的基础上进行改良,选择了用五花肉进行制作,那味道真是超级香。刚一上桌就被大家抢光了,小编都没有吃够,弄得现在还惦记呢!

    不仅仅食材的品质高,服务人员也非常热情。他们不仅会为顾客推荐并且搭配食材,每一道菜上桌之后,还会为大家介绍其中的特色,让大家不仅能吃到美食,还能了解到丰富的美食知识。让你暖胃又暖心!

    店内一共有三层楼,卡台有十七张,其中十张可坐10个人,七张可坐6个人,另外还有包房四间,每间可容纳10至12人。店里还有免费WIFI覆盖哦!

    对于老板来讲,能赚多少钱都不重要,最重要的是品牌,是品质。他也坚信,西蜀城的火锅,留住得一定是相信品质的人。相信热爱生活,热爱美食的你一定不会错过西蜀城火锅店哦!

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    【营业时间】上午九点至晚上十点

    【定位电话】0459-6972777

    【饭店地址】龙凤区龙腾路13号(华溪龙城一期南门)

    【微友福利】为了让咱大庆日报官方微信的微友感受到西蜀城的热情,老板决定,凡是持大庆日报官方微信到店里吃饭的微友,每桌赠四川苕粉一份。

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