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豌豆厨房外婆菜尝鲜
责编:    发布日期:2014-12-19 13:01:36

【吃香大庆·老侯食评】地不分南北——豌豆厨房外婆菜尝鲜

    外婆菜该是一种什么气质?在我的想象空间中那应该是怀旧的、温情的,充满儿时记忆的。而前缀豌豆厨房四个字又把时尚元素渗透其中。在唐人中心麦凯乐商场精致楼,品鉴团和这糅杂的概念邂逅,视觉冲击力强烈的装潢让这家店铺脱颖而出,而菜品的丰富则让糅杂的气质找到了真正载体。

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    据经理介绍,豌豆厨房外婆菜属于融合菜系,在省城哈尔滨已经声名鹊起。如今落户大庆可以让百湖之城的食客们尽享五湖四海的美食。拿起菜单一看,还真是兼收并蓄:水煮鱼、汽锅鸡、黄酒牛肉、芥末海藻、芝麻大饼……总之是天南海北无厘头乱入。再看菜价也不禁倒吸一口凉气,真便宜!工薪阶层想来任性也可以腰杆贼硬。难道这就是外婆式的温情与抚慰?

    川蜀组合: 水煮鱼、馋嘴蛙


    水煮鱼上桌,大瓷碗透出气派。夹起一片观之,所有的鱼片都宽大而厚实。看来大厨舍弃了犄角旮旯的碎肉,上来的全是干货。这样的鱼片入口不仅味道绝佳而且非常赶劲,绝对适合东北人享用。

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    而馋嘴蛙的做法也出人意表。不是干锅,汤汁却极少。蛙肉都镶嵌在辣椒和银耳之中,鲜嫩无比又香辣适口。 

    冷拼双壁:凉拌鸭肠、芥末海藻

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   豌豆厨房外婆菜的冷拼真是经典。一道凉拌鸭肠就让众吃货赞不绝口。鸭肠脆嫩,而且用芥末调味,呈现出以往吃麻辣鸭肠未曾有过的味觉感受。

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   而与之一脉相承的芥末海藻看起来名不见经传,却堪称勾魂夺魄。海藻脆中带甜,再加上芥末的辛辣,嚼上一口,每个人都大呼过瘾。如果男士以之佐酒,相信绝对是异乎寻常的佳品。

   甜品组合:蓝莓土豆泥、香芋芡实煲

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   吃了香的,品了辣的应该再来点甜品中和一下。这蓝莓土豆泥的卖相就让人啧啧赞叹,好似雪山之上岩浆爆发。而这样看似混搭的甜品却是那样浑然天成,跳出了两种食材的本来味道,凝聚成莫可名状的珍馐,看来人的创造力是不竭的。

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   香芋芡实煲是一道极具特色的热甜品。在石锅之中,芋头、芡实、玉米粒、虾仁、豌豆纵横交错,一勺入口香甜软糯,你很难界定这是一道菜还是一碗粥。总之这新奇的体验一定会惊艳感受它的每一个人。 

【吃香大庆·小猴算账】最寒冷的12月,外婆喊你回家吃饭啦! 

    老侯带您品尝,小猴帮您算账

    豌豆厨房外婆菜是一家集京、鲁、川、粤、杭为一体的简约、时尚餐厅,店内融合了各大菜系,足以让你在一顿饭的功夫尝遍各大菜系的经典力作。

 

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    置身于此,颇有些大都市喧嚣过后的舒畅感觉,让你视觉味觉得到满足,还可以让你放松下来,找到一种回外婆家吃饭的感觉,似乎那个巧手的外婆可以轻松拿捏你的口味,让你满足感爆棚。

    在这里绝对让你大跌眼镜,看看外婆给咱们准备了哪些拿手菜。豌豆厨房外婆菜有92道菜品,还有就是在豌豆厨房外婆菜没有瓶装的饮料,所有饮品全都是厨师们亲自制作,共有21种时尚饮品,还有红酒、白酒、啤酒在内的13种酒水。有选择困难症的小盆友可要跟着小编走哦!
 

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    这么多的菜系,你是不是开始好奇厨师本人了呢?没错,曾经在中国钓鱼台国宾馆、迪拜七星级帆船酒店、北京饭店谭家菜工作过的主厨王会臣先生将会在豌豆厨房为您烹饪。

    老规矩,小猴算盘噼里啪啦响起来,帮您算算账啦。
 

    回味无穷,饶舌三日的豌豆特色菜,总厨推荐您品尝:虾爬肉烧菠菜15.9元/份、麻辣香锅57.9元/份,如果想重温经典美味推荐您品尝:狮子头9元/个、红焖排骨39元/份、豉椒长豇豆19元/份。

    干香、脆嫩、爽口的时尚精品凉菜,推荐您品尝:芥末海藻12元/份、开胃酸辣猪手29元/份、凉拌鸭肠19元/份、蓝莓土豆泥9元/份。


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    经过实践验证的美味,豌豆厨房外婆菜招牌菜,总厨推进您品尝:香辣鱿鱼虾48.7元/份、水煮鱼47.9元/份。

    香甜、美味的异国风情时尚休闲美食推荐您品尝:披萨29元/份、蚬子18元/份、蒙古牛肉馅饼4元/张;咖喱虾47.9元/份、香煎安格斯牛仔骨38元/份、意式黑椒牛排38元/份。

    还有21种冰爽绚丽的时尚饮品可以选择。

    2人用餐:

    水煮鱼47.9元/份+蔬菜沙拉16.9元/份或是芥末海藻12元/份;


    4人用餐:

    虾爬肉烧菠菜15.9元/份+香辣馋嘴蛙47.9元/份+外皮酸菜鱼47.9元/份;
 

    美食品鉴团一行8人,吃到了店里的十多种特色美食,人均消费40元左右。看到了这么多诱惑的美味,你还在等什么呢,外婆喊你回家吃饭啦!

    小伙伴们赶紧带着寻找美味的心出发吧!

    饭店地址:让胡路区唐人中心精致楼麦凯乐三楼豌豆厨房外婆菜;

    订餐电话:0459-6306222、13204595333。

【吃香大庆·进店有礼】凡是持本条微信到店内消费,赠送自制酸梅汤


    本周老侯带领着美食品鉴团的成员来到位于唐人中心精致楼三楼的豌豆厨房外婆菜。因为工作原因在外面吃饭的成员们来说,能够在餐厅里感受到家的气息一直是大家最大的心愿。豌豆厨房外婆菜就是这样一家餐厅,在这里你不仅能感受到家一样的氛围,还能品尝到久违的外婆烧菜的味道。

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    店长于桂华说:“来到这里,其实就是回到了自己家。品尝到的也都是家里的味道。现在社会压力这么大,大家在外工作打拼都不容易,所以在豌豆厨房,每个人都可以用最放松的状态来面对彼此,还能感受到家的味道以及来自亲人的温暖。”

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    豌豆厨房外婆菜是一家集京、鲁、川、粤、杭为一体的简约、时尚餐厅,这里的厨师会用上等新鲜食材烹饪出香味俱全的特色菜品。店内有许多特色菜,无论是水煮鱼、馋嘴蛙、意式黑椒牛排,还是凉拌鸭肠、汽锅鸡、成都冒菜,都吸引了一大批顾客前来品尝。除此以外,豌豆厨房的厨师团队还增加了正宗的西餐,让顾客不用东奔西跑就可以吃遍各大菜系。

    餐厅的装修风格更是将新颖与小资情调融合在一起,同时兼容时尚与大气。厚重的红砖情怀却不失情调,纯净的地中海蓝色,让你感受到优雅与恬淡。店内一些简单的小装饰,墙壁上放置的坛坛罐罐都会让你感觉到自己好像回到了外婆家,温暖时刻包围着你。好像只要一个转身,就能看见从小陪伴自己的外婆正站在灶台边为自己做最好吃的家常菜。

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    最后,小编还要为大家隆重介绍豌豆厨房的厨师王会臣先生。相比较于他的工作经历,从事烹饪行业长达25年已经不算什么了。王会臣曾经在中国钓鱼台国宾馆、迪拜七星级帆船酒店、北京饭店谭家菜工作过,并为国家总理朱镕基、美国总统克林顿等多国领导人服务过,曾受到高度好评。他擅长制作京、川、鲁、粤各大菜系,并融合众家之味烹制出创新融合菜。只要您来到豌豆厨房,就一定会品尝到让自己流连忘返的美食。

    目前,店内共有35张卡台,两间包房。每张卡台可坐2人、4人、 6人不等,包房分别可同时容纳10人、12人。不过,小编要提醒各位微友,因为包房的数量有限,您一定要提前半天预约哦!

    无论是家庭聚会、朋友小聚还是情侣约会,豌豆厨房都是您的最佳选择。


    微友福利

    作为一家精致的餐厅,无论是从菜品的选材还是制作,甚至到摆盘,豌豆厨房外婆菜都有自己的要求,他们要用最好的味道、最周到的服务来回馈每一位信任豌豆厨房外婆菜的顾客。

    其实,不仅仅是菜品别出心裁,就连饮品,他们也精益求精。在豌豆厨房外婆菜没有瓶装的饮料,所有饮品全都是厨师们亲自制作。

    为了能让各位微友对这里有直观的感受,店长于桂华决定,凡是持大庆日报官方微信到店内消费的顾客,店长会根据就餐人数赠送自行熬制的酸梅汤。

    而且,凡是消费满一百的顾客,店长还会赠送一张价值20元的代金券,这样您下次再来的时候就可以使用哦!

    【营业时间】早九点至晚九点
    【订餐电话】0459-6306222、13204595333
    【饭店地址】让胡路区唐人中心精致楼三楼豌豆厨房外婆菜  

 

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